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我在故宫修文物 百年老店知多少

2017-03-28 11:58 来源:界面新闻 大字体 小字体 扫码带走
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 作为一个历史文物控,霸王花在北京旅居时,闲来无事便爱去故宫逛逛走走,虽然连续三年跟故宫的初雪擦肩而过,但总算没辜负春夏秋三季故宫的美好。

  作者:暴走姐妹花

  故宫“看门人”单霁翔火了!

  这个萌兮兮的中年男纸,

  正式晋升“男神”行列。

因为他的上任,

  因为他的上任, 

  庄严古老的故宫焕发了生机,

  皇帝与鳌拜齐齐被恶搞卖萌,

  参观故宫不再是辛苦的“酷刑”,

  一部《我在故宫修文物》圈粉无数,

  而且大多是年轻人。

  最近有不少花粉朋友告诉花花—— 

  我要忍受雾霾与堵车刷故宫去!

  作为一个历史文物控,霸王花在北京旅居时,闲来无事便爱去故宫逛逛走走,虽然连续三年跟故宫的初雪擦肩而过,但总算没辜负春夏秋三季故宫的美好。作为中国排上TOP3的著名景点,攻略自然不必了,看着地图好好走走停停便是。

  这座600年的明清皇家宫廷建筑,游览绝壁是件体力活,所以必须好好吃东西补充能量。而在故宫附近,就有几家当地人会去光顾的地道小吃店。放心我才不会给你安利全聚德或者便宜坊,不然本吃货的老脸儿往哪儿搁?

  有钱花:莫名其妙儿化音起来是怎么回事儿?

  霸王花:还不是为了配合本文的调(niao)性儿?

  以下三间小店,以前门大街“大栅栏”为圆心,每一家步行距离都不超多5分钟,绝对容易找。

  爆肚冯

  地 址:北京市西城区门框胡同内

  人均消费:30-50元

  深藏在门框胡同里的百年老店,要去吃,请“过五关斩六将”地微笑婉拒一路上其(yao)他(yan)小(jian)店(huo)的要吆喝,让他们明白你朝圣之心之坚决。

  爆肚是京城有名的小吃,旅游区一般会用一个“百叶”来忽悠游客,而其实爆肚有几十种之多,烹调方式还分油爆、水爆、酱爆等,爆肚冯是著名的水爆百年老店,全靠一份独门小料提味。

▲不知道点什么,就叫前四样或者前六样好了。

▲不知道点什么,就叫前四样或者前六样好了。

 

  ▲独门小料,3块一个,用香菜、韭菜花、芝麻酱、陈醋、大蒜等13种材料调配,味道很香~糖蒜味道很像“荞头”,酸酸甜甜,解腻超棒!

▲霸王花心水标配——前四样。牛百叶、牛肚仁、羊散旦、羊肚仁。

▲霸王花心水标配——前四样。牛百叶、牛肚仁、羊散旦、羊肚仁。

 陈记卤煮小肠

陈记卤煮小肠

  地 址:北京市西城区取灯胡同内(地铁前门站下车,导航即可)

  人均消费:15-20元

  关于京城的卤煮小吃,我必须献上32个膝盖。陈记小店位于取灯胡同,具体门牌不是很清楚,从胡同牌坊进去不过10米就能看到,有明显的标识。

  菜料一份15元,火烧饼一个2元,女生食量的话基本17元就能吃饱。汤汁很香浓,猪大肠、五花肉、猪肺等材料卤煮得非常入味,火烧泡在汤里很软糯。

如果喜欢吃陈醋,加一点进去,风味更佳!

如果喜欢吃陈醋,加一点进去,风味更佳!

 

  旅居北京时基本每周必来,回广州了也常常想念。朋友们来京城围观我的时候,我基本都会带着他们到处觅食。大家对北京的吃食各有所好,唯独陈记百发百中每一位都赞口不绝,可能是味道价格都出众亲民的缘故吧!

  地 址:前门鲜鱼口街81-83号(近前门大街)

  人均消费:20-30元

  想尝遍北京地道小吃,来天兴居准没错儿!我惯去前门大街鲜鱼口店,进门就能看见小伙计操着流利的京腔,张口“您”,闭口“请”,带着热情周到的规范与礼仪。

  芥末墩、炸灌肠、火烧卤煮、豆汁焦圈,天兴居都有。一定不能错过的必须是各种口味的包子以及地道的炒肝。包子得到过重要人物的肯定与赞赏,炒肝味道很像街头小吃“碗仔翅”。

前门附近的美食很多,建议每样点一份,浅尝即可。不然肚子容量不够可别哭。

前门附近的美食很多,建议每样点一份,浅尝即可。不然肚子容量不够可别哭。

  来源:界面新闻


责任编辑:刘晓婧
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